烟火和市井的气息有了，能让人一瞬间回到街头撸串的快感，街头的快意就在一个随意，人声鼎沸食客也都声嘶力竭，国人喜欢酒桌话事，往事、近况都在两三杯酒下肚后打开了话匣子。不管哪种美食新鲜都是重点，烧烤代表的快意人生辛辣、粗野是好的下酒良品，本纪录片拍的很简单基本依照着寻店、访人、拍食的模式完成整套纪录片的，拍摄有趣在寻店的同时也加入对人的了解，不同性格的烧烤师傅，不同食味的顾客，那一把串下肚不仅是对珍馐的致敬也是对江湖故事的收集。遗憾的是烤制新鲜且好吃的店其实很少，我对烧烤特别挑也对食材很注重，不管荤素，只要新鲜、有酒、有故事就能在那昏暗的街边和三两好友畅饮、聊天至深夜。不过烤串真的是不健康还是要少吃~