面向日本的片子，除了片头特意增加日文以外，选取大量日本元素。第四集还特意解释化合物的日文，引用日本的名人名言，夸赞日据时期日本人的亲善。第五集强行几个市场元素中剪一个日本元素。最后以日式居酒屋结尾orz…作者的主观倾向使日据时代残影像一个幽灵一样飞在每一集上空。真是软风腥得作者醉，直把台湾作倭岛。但他采访的人未必是这样。就内容本身而言，市场和美食其实两者都说的不清楚。另，基本每一集都有鱼，尤其是前两集，恐鱼症慎入。